Bolo de aipim
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de aipim
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de coco ralado fresco
- 1 caixa de leite condensado
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 100 g de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara e 1/2 de chá de leite
- Bata o aipim lavado e descascado no processador até obter uma massa
- Passe a massa por uma peneira, esprema bem e bata no liquidificador com os ovos, o coco, o leite condensado,o açúcar, a manteiga o leite e o trigo
- Bata por três minutos e despeje em uma fôrma untada com manteiga
- Leve ao forno preaquecido por 50 minutos
