Bolo surpresa

Bolo surpresa
Massa:
  • 3 ovos (claras em neve)
  • 1 xícara (chá) açúcar refinado
  • 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) achocolatado
  • 3 colheres (sopa) margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Pudim:
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara e meia (chá) de leite
Calda caramelizada:
  • 2 xícaras (chá) açúcar refinado
  1. Bata o açúcar,gemas e a margarina até formar um creme
  2. Adicione em seguida o restante dos ingredientes e por último as claras e o fermento
  3. Misture bem e despeje a massa em uma forma de pudim já caramelizada
  4. Reserve
Pudim:
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje lentamente
  2. sobre a massa do bolo que já está na forma caramelizada
  3. Asse em banho-maria, sem tampar, por aproximadamente 1 hora e 15 minutos
  4. Desenforme quando estiver totalmente frio