Bolo de banana

Bruna 05 Jun 2018 às 23h13 Comentarios

Massa do bolo:

Para cobertura:

Cobertura:

Antes de fazer a massa, a forma deve ser preparada
Use uma forma de alumínio
Caramelize o fundo de toda a forma com o açúcar, uniformemente (não tem uma quantia certa de açúcar, deve ficar bem caramelizado)
Corte banana em fatias, não muito grossas, e preencha todo o fundo da forma, por cima do açúcar caramelizado
Depois disso, faça a massa e coloque por cima

Massa:

Na batedeira, bata os ovos até ficar com aspecto de espuma
Adicione o açucar os poucos, continue batendo, até a mistura ficar fofa e com uma cor mais clara
Coloque o óleo e bata até misturar bem e ficar homogêneo
Adicione o leite e bata mais um pouco para terminar a mistura
Adicione a farinha, essa deve ser bem batida à mão, até que a massa fique fofa e lisa
Adicione o fermento e misture, a massa está pronta!
Use a canela para pulverizar por cima da massa
Asse em forno pré aquecido, em uma temperatura aproximada de 200°C, durante 40 minutos
Após esse tempo, coloque palito, se nada ficar grudado, o bolo está pronto!
Pode ser desenformado ou não