Bolo de Leite Ninho
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
7
Favotitos
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Pão-de-ló:
- 6 ovos
- 2 copos de requeijão de açúcar refinado
- 2 1/2 de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de pó royal
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 copo de leite morno
- Chanty Mix Amélia 200 ml gelado (meia hora antes do uso coloque a embalagem no freezer)
- 1 lata de leite moça
- 1 lata de creme de leite (bem gelado)
- 12 colheres de leite ninho
- manteiga sem sal (200 g)
- Coco ralado / cereja / chocolate em casca (decoração)
Massa:
- Bata as claras em neve ( se quiser pode acrescentar uma pitadinha de sal)
- Depois das claras em neves batidas coloque as gemas , acrescentando o açúcar e bata (até dissolver)
- Depois coloque a farinha, o leite, a baunilha e o pó Royal
- Leve ao forno preaquecido em 180ºC por 30 minutos (ou até assar)
- Bata o chanty mix até ficar firme e coloque na geladeira
- Bata a manteiga (picada) junto com o leite condensado até ficar firme
- Coloque as 12 colheres de leite ninho
- Coloque o creme de leite (sem soro) e bata até dissolver tudo e ficar firme
- Depois de tudo batido acrescente o Glacê (já pronto) e bata
- Coloque o recheio na geladeira até o bolo ficar pronto
- Tire o bolo do forno e deixe esfriar (o bolo tem que estar bem frio por causa do corte)
- Corte o bolo ao meio
- Quando o bolo estiver cortado umedeça o mesmo com 1 copo de leite , 2 colheres de açúcar (pequena) e meio copo de água
- Umedeça primeiro uma metade do bolo e recheie depois faça o mesmo com a outra e decore a gosto
- Leve á geladeira por mais ou menos 30 minutos e pronto depois pode se servir à vontade
