Torta de requeijão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 75 g de açúcar
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de raspa da casca de limão
- 750 g de requeijão
- 200 g de açúcar
- 1 caixinha de pó para pudim de baunilha
- 3 ovos
- 80 g passas de uvas
- 500 ml de leite
- 1 colher (chá) raspas da casca de limão
- Peneire a farinha de trigo com o fermento e coloque sobre a mesa, abrindo uma cova no meio
- Nessa cova coloque o açúcar,as raspas de limão,o sal e o ovo,misture com parte da farinha
- Corte a manteiga em pedaços e trabalhe rapidamente a massa, só para unir
- Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos
- Estenda a massa e forre uma forma de fundo removível
- Faça o recheio preparando o pudim conforme intruções da embalagem
- Deixe esfriar
- Passe o requeijão numa peneira e misture as gemas, as passas, as raspas de limão e misture o pudim
- Por último acrescente as claras batidas em neve
- Coloque o recheio sobre a massa e leve em forno preaquecido para assar cerca de 30 minutos
