Bolo de manga

Bolo de manga
  • 1 manga grande cortada em pedaços
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  1. Bata no liquidificador a manga, o leite, o óleo e os ovos
  2. Transfira para uma vasilha e acrescente o açúcar, a farinha, o fermento e misture bem
  3. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido
  4. Desenforme e sirva com fatias de manga