Bolo de cenoura com cobertura de doce de leite
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 cenoras grandes
- 2 cenouras grandes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de azeite
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó royal
- 1 lata de leite condensado cozida por 40 minutos em panela de pressão
- chocolate granulado para decorar
- Raspe a cenoura e corte-as em pedaços;coloque-as no liquidificador junte os ovos, o azeite e o açúcar e bata-os
- Peneire a farinha e o fermento em um recipiente à parte e em seguida adidicione a mistura liquidificada nesse recipiente, mexendo levemente
- Despeje numa forma untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até enfiar um palito e esse sair limpo
- Espere esfriar um pouco e espalhe o leite condensado cozido com uma espátula e polvilhe o chocolate granulado
