Cassata
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
5 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 2 latas de leite de vaca (mesma medida de leite condensado)
- 1 colher (rasa) de amido de milho
- 6 colheres de achocolatado
- 6 colheres de açucar refinado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- essência de baunilha a gosto
- 3 colheres de leite para a calda
Creme:
- Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, leite, amido de milho e leve ao fogo baixo mexendo sempre sem parar até engrossar, tire do fogo deixe esfriar e reserve
- 6 colheres de achocolatado e 3 colheres de leite leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda grossa, deixe esfriar e reserve
- Bata na batedeira as claras em neve e adicione o açucar e bata mais um pouco, depois acrescente o creme de leite misturando levemente com um um batedor de bolo
- Junte os dois cremes misturando muito bem e adicione uma gotinhas de baunilha e reserve
- coloque a calda no fundo de um refratário e despeje o creme por cima, pingue gotas de calda por cima do creme e faça efeitos de vai e vem com um palito de dente, cubra com plástico filme
- Leve ao freezer até endurecer
- Sirva com a calda de chocolate
