Cheesecake de morango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
12
Favotitos
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- 1 pacote de biscoito maizena (200 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos
- 2 copos de iogurte natural (cerca de 400 g)
- 1 lata de leite condensado
- 300 g de ricota
- 1 caixinha morango
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- Triture o biscoito no liquidificador
- Misture com a manteiga até ficar homogêneo e forre o fundo de uma forma removível
- Não leve ainda ao forno
- Reserve
- Bata no liquidificador o ovo, o iogurte, o leite condensado e a ricota, despeje esta mistura sobre a massa e somente agora leve ao forno (180°) preaquecido por aproximadamente 1 hora (dependendo da potência leva menos tempo)
- Retire os cabinhos do morango, corte ao meio e leve ao fogo baixo com o açúcar por aproximadamente meia hora, mexendo de vez em quando
- Despeje esta geleia sobre a torta, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo umas 3 horas antes de desenformar
- Dica: quanto mais gelada melhor
