Bolinho de chuva

Bolinho de chuva
  • 1 xícara e meia de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de baunilha (se você quiser)
  • 3 colheres de sopa de água ou leite
  • óleo para fritar
  • açúcar e canela para polvilhar
  1. Quebre os ovos em uma tigela, desmanche a gema com um garfo, adicione 6 colheres (sopa) de açúcar, mexa bem até obter uma massa de bolo
  2. Adicione toda a farinha, mexa muito bem até ter uma massa mais durinha
  3. Coloque 3 colheres (sopa) de água ou leite, misture, enquanto isso coloque em uma panela grande bastante óleo, o suficiente para os bolinhos nadarem
  4. Deixe esquentar, acrescente uma colher (chá) de baunilha (se você quiser), mexa e a massa está pronta
  5. Pegue uma colher (sobremesa) para colocar a massa na panela (cada vez que for pegar a massa com a colher molhe ela no óleo da panela)
  6. Quando o óleo estiver quente coloque um pouco de massa, o bolinho vai se virar sozinho quando o óleo estiver quente, então não se preocupe com isso, o bolinho também nada no óleo, por isso a panela precisa ser grande
  7. Pegue um prato e coloque umas 4 folhas de papel toalha para colocar os bolinhos em cima, em um outro prato coloque açúcar e canela para polvilhar, continue fritando os bolinhos e polvilhando até acabar a massa