Torta mousse de morango trufada
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 pacote de biscoito de maisena
- 100 g de manteiga
- 15 morangos frescos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 7 colheres de sopa de leite ninho
- 2 sachês de gelatina incolor
- 1 barra de chocolate ao leite
- 2 barras de chocolate branco
- 1 caixinha de creme de leite
- concentrado de maracujá a gosto
Massa:
- Bata no liquidificador o pacote de biscoito de maisena, até virar uma farinha
- Em uma tigela, misture com a manteiga e mexa bem, até formar uma massa meio quebradiça
- Espalhe toda a massa no fundo de uma forma de vidro
- Leve ao forno em temperatura baixa por 20 minutos
- O forno deve estar frio, para não quebrar o vidro
- Faça a gelatina incolor, conforme indicado na embalagem
- Separe
- Misture o leite Ninho com 50 ml de água e mexa bem, até ficar uma pasta meio grudenta
- Coloque os morangos lavados e sem as folhinhas, o creme de leite e o leite condensado no liquidificador e bata
- Adicione o leite ninho, sempre batendo
- Bata por 3 minutos, até todos os ingredientes misturarem bem
- Por fim, misture a gelatina, bata por mais 2 minutos e reserve
- Raspe as 3 barras de chocolate e leve para derreter (em banho maria ou no micro-ondas)
- Após estarem bem derretidas, misture bem, até ficar um marrom bem clarinho
- Misture o creme de leite e mexa bem, até engrossar um pouco
- Coloque o suco concentrado de Maracujá, o quanto desejar e mexa até ficar um creme bem liso e firme
- Após tirar a forma do forno, despeje todo o mousse por cima da massa e leve a geladeira por aproximadamente 20 minutos ou até ele endurecer um pouco
- Por fim, jogue a trufa de maracujá por cima espalhando bem e leve à geladeira
- Depois de gelado, decore como preferir
- Sirva gelado
