Bolo de farinha de milho
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos
- 1 xícara de óleo de canola
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de milho
- 50 g de queijo ralado
- 100 g de coco ralado
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara
- 1 colher de sopa de fermento
- Ligue o forno em temperatura alta
- Coloque no liquidificador os ovos, óleo, leite, açúcar, farinha de milho, queijo e metade do coco ralado
- Bata muito bem até ficar homogêneo
- Unte uma fôrma de buraco com manteiga ou margarina, polvilhe açúcar demerara (ou cristal) e uma parte do coco ralado que sobrou
- Junte o fermento à massa e misture delicadamente
- Abaixe a temperatura do forno para 180ºC
- Despeje a massa na fôrma untada, polvilhe um pouco de coco por cima e leve ao forno por 30 a 40 minutos
- Depois de assado, descole o bolo da assadeira passando uma faca em redor e vire o bolo sobre um prato adequado
- Polvilhe com o restante do coco ralado
- Sirva quente acompanhado de café feito na hora e bom apetite!
