Bolo mousse de maracujá

Vanessa 05 Jun 2018 às 23h15 Comentarios

Bolo:

Mousse:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
a mesma medida da caixinha de creme de leite de suco de maracujá (dica: você pode colocar metade suco e metade água para não ficar tão azedo)

Cobertura:

Chantilly,vende a caixinha e é só bater, melhor que o creme de leite fresco pois batido demais ele vira manteiga
Pode também cobrir com merengue, marshmallow.

Bolo:

Preaqueça o forno em temperatura mínima
Agora bata a margarina e o açúcar até obter um creme claro, acrescente os ovos e bata bem
Coloque o leite e bata mais um pouco, lembrando que o leite não tem uma medida certa se colocar muito a massa fica mole demais e demora mais para assar, fica a seu critério
Coloque a farinha e o fermento e veja se é necessário colocar mais leite, senão coloque em uma forma redonda pequena untada e enfarinhada e leve ao forno à 200°C até assar e dourar
Dica: você pode espetar um palito,se ele sair limpo é porque seu bolo já está assado
Após o bolo pronto deixe esfriar
Feito isso,bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite e acrescente o suco com essa mistura batendo

Montagem:

Desenforme o bolo e corte ao meio,em uma forma de fundo removível coloque a metade do bolo e molhe (eu costumo molhar só com leite,mais fica a seu critério), acrescente metade da mousse, a outra metade do bolo e molhe novamente, termine com a metade da mousse e leve à geladeira até a mousse endurecer
Depois disto, desenforme e cubra com sua cobertura preferida, eu gosto com chantilly
Servir sempre gelado