Bolo da fazenda
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 pacote grande de coco ralado, acrescentado com 1/2 copo de leite ou água
- 2 xícaras de chá (rasas) de fubá
- 1 xícara de chá (rasa) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de goaibada cortada em cubinhos e enfarinhada
- Bata as claras em neve
- Bata o açúcar com a margarina até formar um creme, junte os ovos, misture o coco e o leite
- Acrescente o fubá, a farinha e o fermento, bata
- Misture as claras em neve, coloque a goiabada
- Unte a fôrma com açúcar e canela, asse em forno médio, retire quando dourar
