Torta polonesa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 7 ovos frescos, em temperatura ambiente (que não tenham sido guardados em geladeira)
- 400 g de açúcar
- 1 colher de caldo de limão
- 200 g de fécula de batata
- 1 l de chantilly
- 1 coco fresco ralado
- 750 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 4 colheres de amido de milho
- 1 colher de baunilha
Massa:
- Bater bem as claras em neve, juntar as gemas, uma a uma, sem parar de bater
- Juntar o açúcar, aos poucos, sempre batendo
- Misturar o suco de limão peneirado e a fécula de batata delicadamente
- Levar ao forno pré-aquecido para assar em forma untada, forrada com papel impermeável também untado e enfarinhado
- Bater todos os ingredientes do creme no liquidificador e cozinhar bem
- Deixar esfriar bem, coberto com filme plástico para não formar película para depois utilizar
- Fazer dois bolos, cortá-los para rechear cada parte com uma camada do creme, uma camada de chantilly e salpicar com coco ralado
- Cobrir com chantilly e coco ralado
- Servir gelada
- Fica deliciosa
