Delicia de fubá

Delicia de fubá
  • 4 xicaras de leite
  • 2 xicaras de açucar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras de fubá
  • 50 g de queijo minas (pedaço)
  • 3 colheres (sopa) coco ralado (opcional)
  • 2 colheres (sopa) fermento em pó
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento
  2. Bata bem, desligue coloque o fermento, dê uma batida rápida
  3. Coloque numa forma retangular grande, untada e polvilhada com fubá e farinha de trigo
  4. Leve ao forno preaquecido até dourar