Bolo de beterraba
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 beterrabas grandes sem casca e cruas
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de oleo
- 2 xícaras de chá de açucar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de pó royal
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de toddy
- No liquidificador bata as beterrabas com o óleo e reserve
- Na batedeira coloque as gemas, o açúcar, a farinha e a beterraba já batida com o óleo
- Bata tudo até misturar bem e reserve
- Bata as claras em neve e misture na massa com o pó royal
- Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, coloque a massa na foma
- Leve para assar por 25 ou 30 minutos
- Em uma panela coloque o açúcar, a manteiga, o leite e o toddy
- Leve ao fogo maxendo até a manteiga derreter
- Assim que abrir fervura desligue o fogo e jogue sobre o bolo
- Sirva frio
