Bolo de sorvete
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a medida da lata de leite de vaca
- 100 g de gordura hidrogenada
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
- 4 colheres de sopa de açúcar.
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Leve ao fogo em banho-maria, o leite condensado, o leite de vaca, a gordura hidrogenada e as gemas
- Mexa até engrossar e deixe esfriar
- Bata as claras em neve, junte o açúcar, o creme de leite e a gemada já fria
- Coloque em forma de anel, untada com a calda de chocolate e leve ao freezer até solidificar
- Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até virar uma calda lisa e brilhante
