Bolo nevado por Edson G.Faria
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Massa:
- 1 xícara (chá)de margarina
- 2 xícaras (chá) de açucar refinado
- 3 claras
- 1 colher (sopa)de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 250 g de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite
- 6 claras em neve
- 2 xícaras (chá) de açucar
- 1 xícara (chá) de água
- raspas de limão
Massa:
- Bata na batedeira o açúcar com a margarina até a mistura ficar homegênea, acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos sem parar de bater
- Misture então as claras em neve e enfim o fermento
- Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo e leve ao fogo médio por 30 minutos
- Derreta o chocolate em banho maria e aos poucos misture o creme de leite até ficar homogêneo
- Deixe esfriar um pouco e recheie o bolo
- Bata as claras em neve e reserve
- Misture em um panela o açúcar e a água e leve ao fogo até ficar em ponto de fio
- Misture a calda com as claras em neve batendo na batedeira em velocidade alta até esfriar e ter consistência firme
- Cubra o bolo e decore a gosto
