Pavê de morango e chantilly
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Base (pão-de-ló):
- 2 ovos
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (Chá) de farinha de trigo
- 2/3 de xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (cafe) de raspas de limão
- 1 pacote grande (300 g) de geleia de morango derretida em 5 colheres (sopa) de água
- 1/2 litro de creme de leite fresco gelado com
- 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 3 xícaras (chá) de morangos limpos, secos e picados
- Morangos inteiros limpos e secos para decorar
Pão-de-ló:
- Bata os ovos com a açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado
- Misture a farinha delicadamente, sem bater
- Asse em forma quadrada (24 cm), untada e forrada com papel manteiga e leve ao forno moderado preaquecido (180°C) por 12 a 15 minutos
- Desenforme morno e espere esfriar e corte em fatias finas
- Ferva os ingredientes por 4 minutos, utilize fria
- Em uma travessa de vidro quadrada (22 cm) ou redonda (22 cm de diâmetro), alterne camadas de bolo levemente regadas com a calda, geleia, chantill e morango picado, encerrando com uma camada de chantilly
- Decore com os morangos inteiros e leve à geladeira por 2 horas antes de servir
- Consuma, no máximo, de um dia para o outro
