Bolo de Maçã com Canela

Bolo de Maçã com Canela
  • 5 maçãs picadas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 3/4 de xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (sopa) de canele em pó
  • Açúcar e canela misturadinhos para polvilhar
  • Uma forma untada e enfarinhada
  1. Bater no liquidificador o açúcar, o óleo, os ovos e uma maçã
  2. À parte peneirar a farinha e o fermento e juntar com a mistura acima
  3. Juntar as maçãs restantes e colocar na forma, com a massa na forma, polvilhar a canela e o açúcar
  4. Cobrir com papel alumínio e assar por cerca de 40 minutos