Torta fácil de limão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 pacotes de bolacha maizena
- 1 1/2 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 limões espremidos com 100 ml de água
- 2 colheres de margarina
- 1/4 xícara de leite comum
- 6 claras
- 4 xícaras de açúcar
- margarina para untar
- raspas de limão para decorar
- 1 pacote de biscoito tortinha de limão para a lateral
- No liquidificador, coloque as bolachas maizena para triturar, até que forme uma farofa
- Passe a farofa para uma vasilha e acrescente as 2 colheres de margarina, e 1/4 de leite, misture com as mãos até que desgrude
- Unte uma forma de aro removível tamanho médio, com a margarina, coloque a massa espalhando com as mãos no fundo e um pouquinho para as beiradas (mais ou menos 2 dedos) e reserve
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite sem soro, o suco de limão espremido, e bata até formar um creme grossinho
- Coloque o creme na massa e leve para o forno a 180º, por 20 minutos (dependendo do forno deixe somente 15, porque pode queimar)
- Leve para a geladeira para que firme bem, por mais ou menos meia hora
- Na batedeira, bata as claras até que forme uma espuma branca, e acrescente o açúcar aos poucos, bata em velocidade alta, até ficar firme (vire a travessa, se não cair, está no ponto), coloque algumas gotas de limão e bata novamente
- Retire a torta da geladeira e desenforme, passe as tortinhas (só a parte de trás, deixando o recheio para frente) na clara em neve, e coloque na lateral da torta, o restante espalhe por cima da torta com uma colher, com as costas da colher encoste na clara em neve se quiser o efeito pingado
- Polvilhe as raspas de limão por cima e leve para gelar por 1 hora
