Bolo de nozes, passas e maçã

Lydia Musafir 05 Jun 2018 às 22h23 Comentarios

2 copos de açúcar mal cheios
1/2 copo de óleo
4 ovos
6 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de pó Royal
1 prato fundo cheio, de nozes, passas e 1 maçã pequena, descascada e bem batidinha.
1 ovo para a cobertura

Misturar o açúcar e o óleo
Juntar um a um os ovos inteiros e mexendo sempre
acrescentar 3 colheres de farinha, já peneiradas com o pó Royal
Juntar as nozes, passas e maçã, onde se misturou as outras 3 colheres de farinha
Colocar em tabuleiro n2, untado e enfarinhado
Por fim, bater um ovo
inteiro e espalhar por cima do bolo
Fôrno médio por mais ou menos 30 minutos
ou até que se introduzindo um palito na massa, ele saia seco
Cortar em quadrados depois de frio