Torta de ameixa três camadas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 200 g de ameixa sem caroço
- 2 latas de água (medida do leite condensado)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 5 colheres de sopa de açúcar
Primeira camada:
- Em uma panela, junte 1 lata de água, 2 xícaras de açúcar e a ameixa
- Deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo
- Retire do fogo e bata no liquidificador até formar um creme grosso
- Despeje em uma fôrma refratária de 20 x 30 cm
- Reserve
- Em uma panela, coloque o leite condensado, e junte as gemas passadas pela peneira
- Misture bem até incorporar as gemas
- Junte 1 lata de água e leve ao fogo mexendo sempre
- Assim que começar a ferver, tire e despeje cuidadosamente sobre a primeira camada
- Obs: não deixar cozinhar, pois ele poderá talhar
- Bata as claras em neve
- Junte 5 colheres de açúcar e novamente e vá colocando o creme de leite
- Bata até ficar homogêneo
- Despeje sobre a segunda camada
- Leve ao freezer por no mínimo 4 horas
- Sirva gelado
