Bolo de banana com ameixas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 8 bananas maduras
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de ameixa em calda
- 250 g de margarina
- canela em pó e açúcar
- Amasse as bananas com um garfo e reserve
- Desfie as ameixas
- Bata na batedeira as gemas, a margarina e o açúcar
- Acrescente as bananas amassadas, o leite condensado, a ameixa desfiada (usar a calda também) e a farinha de trigo misturando com uma colher
- Por fim, acrescente as claras em neve
- Despeje a massa em forma untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela
- Asse por aproximadamente 1 hora em forno preaquecido a 180ºC
