Torta de abacaxi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Bolo:
- 4 ovos
- 250 g de margarina
- 3 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 250 ml de leite de gado
- 1 lata de leite condensado (295 g)
- 3 gemas
- 1 litro de leite de gado
- 3 colheres grandes de maisena
- ½ xícara de açúcar
- 1 abacaxi
- 1 lata de ameixa em calda
Bolo:
- Bata os ovos, a margarina, o açúcar e o leite no liquidificador por cinco minutos
- Acrescente à mistura a farinha de trigo aos poucos
- Reserve
- Misture as gemas, o leite, a maisena e o leite condensado
- Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
- Pegue uma forma redonda, caramelize com ½ xícara de açúcar
- Corte o abacaxi em rodelas retirando o miolo
- Arrume o abacaxi na forma caramelizada enfeitando com a ameixa no lugar do miolo
- Coloque uma parte da massa do bolo, uma camada da papa e o restante da massa
- Leve ao forno e asse em forno alto por aproximadamente uma hora e meia
- Desenforme quando esfriar e deixe na geladeira
- Bom apetite!
