Cupcake de limão
- Porção
26 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 1 1/2 xícara de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato
- 2 xícaras de açucar
- 5 ovos grandes
- 2 colher (chá) de essência de baunilha
- 4 colher (sopa) de suco de limão
- Raspas de 2 limões
- 1 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
Massa:
- Preaqueça o forno a 160°C
- Peneire os ingredientes secos numa tigela
- Bata a manteiga com o açúcar em velocidade média até que fique uma mistura clara e fofa, cerca de 5 minutos
- Adicione os ovos, um a um, batendo depois de cada adição
- Acrescente a baunilha, o suco e as raspas de limão
- Em velocidade baixa, alterne adicionando os ingredientes secos, e bata até incorporar
- Coloque a massa nas forminhas de cupcake, sem encher muito
- Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo
- Não asse demais
- Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e transfira para uma grade para terminar de esfriar completamente
- Recheie e cubra
- Misture o leite condensado e o suco de limão e deixe descansar por 5 minutos
- Se desejar, decore com confeitos coloridos
