Pudim Romeu e Julieta da Gleidi
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 7 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 400 ml de leite
- 350 g de queijo Minas padrão
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de goiabada cortada em cubinhos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- Faça uma calda de caramelo com o açúcar e a água e despeje numa forma de pudim grande, espalhando-a ainda quente por toda a forma
- Reserve
- Bata no liquidificador os ovos com o leite condensado, o leite, o queijo Minas e o parmesão
- Despeje a mistura na forma, distribua os cubinhos de goiabada de forma que fiquem bem distribuídos sobre o fundo
- Leve ao forno quente (260°C), em banho-maria, por 50 minutos (coloque água fervente no recipiente do banho-maria)
- Desenforme depois de frio
- Talvez precise reaquecer a calda sobre a chama do fogão
