Bolo Arco-íris
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 8 ovos inteiros (gemas passadas pela peneira)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de leite frio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- corante em gel amarelo
- corante em gel vermelho
- corante em gel azul
- Bata os ovos com o açúcar e a baunilha por uns 10 minutos
- Com a batedeira na velocidade baixa, intercale o trigo e o leite
- Por último, misture o fermento
- Separe mais ou menos um terço da massa e tinja de vermelho
- O restante, divida em seis parte iguais (dá mais ou menos 2 conchas de massa em cada porção dessas seis)
- Tinja as seis porções com as cores restantes do arco-íris: laranja, amarelo, verde, azul, anil e violeta
- Para o laranja, misture os corantes vermelho e amarelo
- Para o verde, misture os corantes azul e amarelo
- Para o anil, use o corante azul em maior quantidade
- Para o violeta, misture os corantes azul e vermelho
- Utilize uma forma redonda, untada e polvilhada
- Coloque a primeira cor (vermelho - a que tem mais massa) no centro da forma
- Quanto às demais cores, despeje cada massa da respectiva cor no centro da forma sobre a cor anterior (vermelho, laranja, amarelo, verde, azul, anil e violeta)
- Não sacuda a forma e nem ajude a massa a se assentar, deixe que a massa se espalhe sozinha pela forma
- Leve para assar por mais ou menos 45 minutos a 200°C
- Recheie e cubra a gosto
