Bolo gelado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar para calda
- 1/2 copo de água
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- Coloque o leite condensado, o leite e as gemas em uma panela e leve ao fogo médio até ferver
- Desligue e deixe esfriar
- Faça um calda queimando 1 e 1/2 de xícara de açúcar, sem água, deixe caramelizar uma forma de buraco no meio de 22 cm
- Em outra panela, leve ao fogo a água com chocolate, deixe ferver e jogue em cima da forma
- Bata as claras em neve com as colheres de açúcar e de creme de leite
- Junte ao primeiro creme
- Misture e despeje na forma e leve ao congelador por 4 horas
- Molhe a forma para desenformar e sirva
