Bolo de confetes
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
7
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Massa do bolo:
- 4 gemas
- 4 claras batidas em neve
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 gemas batidas
- 3 colheres de maisena
- 1 lata de pessego em calda
- Calda do pêssego
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 barra de chocolate ao leite
- 1 creme de leite
- 2 caixas de bis
- 1 fita de cetim da cor que preferir para decorar
Massa:
- Coloque na batedeira o açúcar, a margarina, as gemas e misture com uma colher
- Adicione o leite, a farinha e o chocolate e misture mais um pouco
- Bata na batedeira até ficar homogêneo, desligue e junte o fermento delicadamente com uma colher
- Incorpore as claras em neve e coloque na forma untada
- Leve ao forno
- Separe 100 ml do leite e dissolva a maisena
- Coloque o restante do leite em uma panela para aquecer
- É muito importante que o leite fique apenas morno pois se estiver muito quente poderá cozinhar as gemas
- Acrescente as gemas batidas, o leite com a maisena dissolvida e o leite condensado
- Misture em fogo baixo até engrossar
- Desligue e misture o creme de leite
- Derreta as duas barras de chocolate no microondas ou em banho maria
- Quando estiver derretido misture com o creme de leite
- Corte o bolo ao meio e umedeça com a calda do pêssego
- Coloque o recheio e espalhe os pêssegos picados delicadamente
- Cubra com a outra metade do bolo
- Umedeça também esta parte do bolo com o restante da calda
- Espalhe a cobertura por todo o bolo
- Não é necessário ficar perfeito na lateral
- Coloque os bis em toda a lateral do bolo (ele grudará na cobertura facilmente)
- Espalhe os confetes por cima do bolo
- Amarre a fita de cetim para decorar
- Boa festa!
