Bolo de limão
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 4 ovos
- 3 xícaras (de chá) de açúcar
- 1 copo de leite
- 2 colheres (de sopa) de margarina
- 1 limão
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite UHT (sem soro)
- 2 limões
Massa:
- Separa as claras e as gemas do 4 ovos, reserve as gemas e bata as claras em neve de 8 à 10 minutos
- Em uma tigela coloque as gemas, o açúcar, a margarina e o leite e bata por 2 minutos na batedeira
- Adicione a farinha de trigo e bata por mais 1 minuto
- Com uma colher coloque aos poucos as claras em neve e mexa devagar
- Adicione o fermento em pó e mexa um pouco
- Por último, adicione o suco de 1 limão grande (caso ache necessário adicione mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo) e coloque a massa em uma forma previamente untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos
- Coloque no liquidificador o suco de 2 limões, adicione as 2 caixas de leite condensado e de creme de leite e bata por 5 minutos
- Corte o bolo, já assado e desenformado, ao meio e coloque metade do creme como recheio
- Coloque a parte de cima do bolo e coloque o resto do creme por cima do bolo como cobertura
- Caso deseje, corte um limão em rodelas finas e distribua por cima do bolo
- Coloque o bolo na geladeira por 1 hora, pelo menos, para que o creme fique gelado
