Bolo de mandioca divino
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
1
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- 2 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 xícaras de mandioca crua ralada no ralo grosso
- 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 100 g de coco ralado
- 100 g de queijo ralado
- 1 e 1/2 copo de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Bater as gemas com a margarina e o açúcar
- Juntar a mandioca ralada, o coco e o queijo
- Acrescentar a farinha, o leite e o fermento e misturar bem
- Por último, acrescentar as claras em neve e misturar delicadamente
- Untar uma forma com margarina polvilhada com farinha e assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos
