Bolo de mandioca
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 200 g de mandioca limpa
- 1 xícara rasa de açúcar refinado ( 150 g)
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (50 g)
- 2 ovos tipo extra grande (100 g)
- 1 xícara rasa de coco fresco ralado (70 g)
- 4 colheres de sopa de leite de coco (60 ml)
- 1 colher de chá rasa de manteiga para untar ( 5 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar cristal (20 g)
- Preaqueça o forno a 160ºC
- Unte a forma com manteiga e polvilhe com o açúcar cristal
- Rale a mandioca crua no ralo grosso
- Misture todos os ingredientes, despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar
