Bolo de Fuba com Goiabada

JUCA 05 Jun 2018 às 23h39 Comentarios

4 ovos inteiros
1 xicara (cha) de leite
1 xicara (chá) de óleo
1 xícara (chá)de açúcar cristal ou granulado
1 xicara (cha) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fuba
1 colher (sopa) de fermento químico
essência de baunilha (4 a 5 gotas)
goiabada

A receita pode ser feita em liquidificador ou batedeira os passos são os mesmos, porem na batedeira pode demorar um pouco a mais
Como é uma receita extremamente rápida, recomendo que deixe o forno ligado para preaquecer em temperatura media, e também deixar a forma previamente untada e salpicada com açúcar cristal, ou granulado
Forma recomendada 15x30 com furo, pode ser mais alta também, ou de acordo com a sua preferencia
Coloque em um recipiente o leite, ovos, óleo e o açúcar
Misture tudo (na batedeira por cerca de 2 minutos , no liquidificador bata por cerca de 1 minuto em potencia máxima)
Após feito isso, junte os outros ingredientes e misture tudo, exceto a goiabada (2 minutos no liquidificador e 3 minutos na batedeira se não bastar continue ate a massa ficar homogênea)
Após a massa ficar totalmente homogênea despeje tudo na forma previamente untada e salpicada com açúcar cristal ou granulado
Em seguida, corte a goiabada em tiras e coloque sobre a massa
Leve imediatamente ao forno
Retire apos 45 minutos (antes cheque se está assado, perfurando com palito, caso não grude nada no palito é sinal que esta bom, digo isso por que a temperatura e o tempo pode variar de um forno para outro)
Retire da forma com cuidado e esta pronto para ser servido, quente ou frio de acordo com sua preferência
Resultado, seu bolo de fuba ficara macio, poroso, com as extremidades úmidas e levemente crocantes devido ao açúcar salpicado na forma, a goiabada desce ate o meio do bolo ficando com uma bela aparência e um sabor delicioso