Bolo de fubá pré-cozido com queijo Mineiro
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 2 xícaras de fubá comum
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de açucar
- 1 xícara óleo
- 4 ovos
- 1 colher de margarina
- 2 colheres de fermento
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pires de queijo ralado
- 1 fatia de queijo cortada em cubinhos pequeno
- 1/2 colher (chá) de erva-doce ou quanto desejar
- Bater e misturar, a margarina, os ovos
- Reserve
- Cozinhar em fogo brando, o fubá, o açúcar, o leite e o óleo
- Sempre mexendo com a colher de pau
- Fica como um angu empelotado
- Deixar esfriar
- Após esfriar o angu, coloque a mistura de margarina e ovos
- Bater bem com uma colher de pau até ficar livre de caroços de angu
- Misturar o queijo ralado, erva doce, os cubinhos de queijo e por último peneirar o fermento e misturar mais um pouco
- Asse em uma forma untada com manteiga, por 30 minutos, ou até ficar firme e dourado
- Sirva quente ou frio
- Bom apetite!
- Assei em forno elétrico
