Bolo de casca de Banana

Ivina Maiolo 05 Jun 2018 às 22h34 Comentarios

Massa:

2 cascas de banana - lave a banana antes de descasca-la em água corrente.
2 ovos
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina
3 xícaras de chá de açucar
3 xícaras de chá de farinha de rosca - pode ser comprada pronta, ou basta você bater no liquidificador o pão amanhecido até virar uma farinha
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

Lave as bananas e descasque
Separe as cascas para fazer a massa
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina (repare o que é uma colher de sopa
Nada de montanha de margarina
a colher de sopa é rasa
), o açúcar e as cascas de banana
Despeje essa mistura numa vasilha e adicione a farinha de rosca
Mexa bem
Por último misture delicadamente o fermento
Despeje a em forma untada e esfarinhada
Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos
Para a cobertura queime o açúcar numa panela e junte a água fazendo um caramelo
Adicione as bananas cortadas em rodelas e o suco do limão
Cozinhe
Cubra o bolo ainda quente