Bolo farofa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Farofa:
- 4 xícaras (chá) de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo grande inteiro
- 2 xícaras de açúcar
- 100 g (2 colheres cheias) de manteiga
- Manteiga e trigo para untar
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 3 colheres (sopa) de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 caixinhas de creme de leite sem soro
- 1 gema
Farofa:
- Misturar todos os ingredientes da farofa, se necessário, acrescentar mais trigo
- Colocar metade da farofa em uma forma untada e enfarinhada
- Reservar a outra metade
- Bater no liquidificador, o leite condensado, o leite, o trigo, a manteiga e a gema
- Levar para o fogo até obter um creme consistente
- Retire o creme do fogo e junte o creme de leite, misturando bem
- Despeje o creme sobre a farofa da forma
- Cubra o creme com o restante da farofa
- Levar ao forno médio até obter uma cor dourada na farofa, se necessário, colocar um papel toalha sobre o bolo para não queimar
