Bolo de macaxeira
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de macaxeira
- 2 xícaras de leite
- 1 coco ralado
- 3 xícaras de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 4 colheres de manteiga derretida
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 creme de leite
- 1 pitada de sal
- Rale a macaxeira e reserve
- Passe no liquidificador metade do coco com o leite, para tirar o leite de coco
- Esprema e reserve
- Junte a outra metade do coco ralado, a macaxeira, os ovos, a manteiga, o leite de coco, o açúcar, o creme de leite, a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal
- Misture bem todos os ingredientes
- Leve ao forno em forma untada, com margarina e farinha de trigo
