Bolo de maçã com casca e canela
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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- 3 maçãs
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos inteiros
- Canela em pó
- Descasque as maçãs e reserve as cascas
- Pique as maçãs e cozinhe com 3 colheres de sopa de açúcar
- Quando as maçãs estiverem amolecidas, pode-se retirar do fogo e deixar esfriando enquanto prepara a massa
- No liquidificador coloque os ovos, as cascas da maçã e o óleo e bata até que desmanche bem as cascas
- Peneire a farinha e o açúcar em uma tigela e acrescente a mistura com os ovos
- Se preferir bata na batedeira
- Por último acrescente o fermento e não bata, mexa apenas para misturar
- Na forma untada e enfarinhada despeje a massa e em cima espalhe as maçãs que foram cozidas, algumas vão afundar, mas não tem problema por que fica bom demais
- Misture 3 colheres de açúcar com 1 colher de canela em pó e salpique todo bolo por cima
- Coloque no forno preaquecido a 180ºC e asse por 40 minutos
