Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 cenouras grandes
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) achocolatado
- 2 colheres (sopa) margarina
- granulado para decorar (opcional)
- Numa vasilha coloque o açúcar e a farinha, misture bem e reserve
- No liquidificador coloque os três primeiros ingredientes, bata bem até virar um creme
- Misture aos poucos ao conteúdo da vasilha, depois que estiver tudo bem misturado acrescente o fermento
- Coloque em forma untada e enfarinhada, e leve para assar por uns 25 minutos, ou até enfiar o palito e este saia limpo
- Para a cobertura é só misturar os ingredientes em uma panela(exceto o granulado), e leve ao fogo mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole, regue o bolo já assado e cubra com granulado
