Cheesecake de amora
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
6
Favotitos
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Massa:
- 1 pacote de biscoito Maizena triturado
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 gemas
- 200 g de ricota fresca
- 1 copo e 1/2 de requeijão (225g)
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 vidro de geleia de amora
- 1 colher de chá de amido de milho
- Amasse o biscoito triturado e a manteiga até que se crie uma farofa consistente
- Em uma assadeira de aro removível, forre as laterais e o fundo removível com a farofa
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 5 minutos
- Retire e deixe esfriando
- Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio até que fique homogêneo
- Despeje sobre a massa pré-assada
- Leve ao forno até que o recheio fique firme
- Não deixe dourar muito para que a massa do fundo não queine
- Após, deixe na geladeira
- Leve os ingredientes da cobertura ao fogo até ferver e ficar brilhando
- Espalhe sobre a torta gelada
- O ideal é deixar na geladeira por duas horas para retirar do aro removível e servir
