Bolo de creme de pêssego
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 copos de farinha de trigo
- 1 copo de leite morno
- 1/2 copo de óleo
- 3 ovos
- 2 copos de açúcar
- 1 colher de pó royal
- baunilha
- corante amarelo
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 creme de leite
- 1 copo de maisena
- 1 lata de pêssego(metades)
- Em uma bacia ou batedeira, vá adicionando e misturando os ingredientes da massa, e por último o fermento
- Unte uma assadeira 20x30 com óleo e farinha de trigo, leve para assar uns 30 minutos ou até dourar
- Para o creme, dissolva a maisena em um copo de leite ( retirado do litro da receita)
- Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite restante, mexa bem
- Leve ao fogo, em seguida coloque a maisena dissolvida e fique mexendo sem parar, até dar o ponto de creme
- Adicione 3 gotas de baunilha e coloque 6 gotinhas de corante amarelo, mexa até misturar bem
- Cortar o bolo ao meio com cuidado para não quebrar, fure a parte de baixo e vá molhando com a calda do pêssego, em seguida espalhe o creme, corte os pêssegos em fatias e cubra o creme
- Recoloque a parte de cima do bolo, fure com um garfo e molhe com a calda restante, passe uma camada de creme e decore com o pêssego restante
- Sirva gelado
