Bolo de morango com Chantilly
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Pão-de-ló:
- 3 colheres (sopa) cheias de açúcar
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
- 4 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
- 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 caixas de morangos lavados e secos
- Óleo de milho para untar
Pão-de-ló:
- Na batedeira, bata o açúcar com ovos até dobrar o volume
- Sem bater, acrescente a farinha delicadamente
- Unte a forma e forre o fundo com papel-manteiga também untado
- Despeje a massa e asse no forno preaquecido até dourar ligeiramente
- Desenforme ainda morno e corte em 2 camadas
- Bata o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até obter um creme espesso e uniforme (chantilly)
- Conserve na geladeira até utilizar
- Corte os morangos de 1 caixa em 6 pedaços e reserve
- Corte 10 morangos lâminas
- Reserve os restantes inteiros
- Cole as lâminas de morango na parte interna do aro untado com óleo, deixando 1 cm de espaço entre elas, e cubra-as com parte do chantilly
- Coloque uma camada do bolo, uma camada de chantilly e os morangos cortados em 6
- Sobreponha a outra camada de bolo e cubra com o restante do chantilly, nivelando com a espátula
- Leve à geladeira por cerca de 1 hora
- Retire o aro e decore o tampo do bolo com os morangos inteiros reservados
- E sirva
