Bolo de brigadeiro com Morango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
36
Favotitos
Imprimir
- 4 claras
- 4 gemas separadas
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Chocolate granulado e brigadeiros prontos para decorar
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de margarina
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 200 g de morangos picados
- Reserve alguns morangos para decorar o bolo.
- Na batedeira, bata as claras em neve e reserve
- Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar cremoso
- Adicione a farinha, o chocolate e o leite alternadamente, batendo até formar uma massa
- Misture o fermento com uma colher
- Despeje a massa em uma forma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos
- Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate, mexendo até formar um brigadeiro mole
- Divida em duas partes, deixe esfriar e misture os morangos em uma delas
- Desenforme o bolo depois de frio, corte ao meio, espalhe o recheio de morangos e cubra com o brigadeiro restante
- Decore com o granulado, brigadeiros , os morangos reservados e sirva em seguida
