Torta Katharine
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 rocamboles de chocolate ( comprados prontos)
- 2 caixas de creme de leite
- 100 g de coco ralado ( sem açúcar)
- 400 g de chocolate branco
- 400 g de chocolate ao leite
- 500 ml de chantilly
- raspas de chocolate para decorar
- conhaque (opcional)
- Corte os rocamboles na espessura de 1 cm e coloque em uma forma redonda de fundo falso, forre o fundo e as laterais com o rocambole
- Depois de forrar a forma toda aplique uma leve camada de chantilly e reserve
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas
- Adicione uma caixinha de creme de leite e misture bem
- Depois de bem misturado coloque 100 g de coco ralado, e uma xícara de chantilly
- Misture bem e reserve
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou micro-ondas
- Adicione uma caixinha de creme de leite e misture bem
- Depois de bem misturado coloque uma dose de conhaque (opcional) e uma xícara de chantilly, reserve
- Na forma previamente montada com os rocamboles coloque a mousse branca e coloque 2 minutos na geladeira
- Depois coloque a mousse ao leite e leve à geladeira por no mínimo 8 horas até estar bem firme
- Desenforme e decore com chantilly na manga de confeiteiro com bico pitanga e raspas de chocolate
