Torta de morango
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
17
Favotitos
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Massa:
- 1 pacote de bolacha de maizena (não é uma tira do pacote, é o pacote todo)
- 200 g de margarina (de preferência sem sal)
- 4 ovos
- 300 g de açúcar
- 6 colheres de farinha
- 6 colheres de maizena
- 1 colher de baunilha
- 1 litro de leite
- 2 caixinhas de morango
- 1 gelatina sem sabor vermelha
Massa:
- Amasse as bolachas até que fiquem em farelos, depois bata no liquidificador
- Numa tigela, coloque a bolacha triturada e a margarina
- Amasse com a mão, até que fique uma massa
- Escolha um refratário que possa ir ao forno, e faça um fundo e as bordas com toda a massa, tem que ficar 'oco', não deixe muito grosso
- Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos em fogo médio
- Olhe sempre para ver se não está queimando, ela é muito leve, assa rápido demais
- Quando estiver durinha e com aspecto crocante, tire-a do forno
- Reserve
- Não use liquidificador, bata com uma colher de pau
- Bata os ovos, acrescente o açúcar e bata novamente
- Vá acrescentando os outros ingredientes sempre batendo um pouco após colocá-los
- Coloque em uma panela grande
- Ferva o leite (caso necessite) e coe
- Vá acrescentando o leite aos poucos na mistura, sempre mexendo
- Em fogo médio, vá mexendo sempre, até engrossar
- Retire com cuidado a massa crocante da assadeira, coloque a massa cremosa dentro até preencher todo o 'oco'
- Lave os morangos e corte-os no meio
- Arrume como preferir
- Faça a gelatina conforme a embalagem
- Jogue por cima dos morangos
- Sirva gelado
