Bolo marmorizado
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa branca:
- 4 claras batidas em neve bem firme
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 125 g de manteiga
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 100 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 25 g de manteiga
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 4 gemas
- 150 ml de melado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 4 colheres de sopa de leite
- Para a parte branca,junte a metade do açúcar às claras em neve
- Bata a manteiga até ficar cremosa e adicione o restante do açúcar
- Peneire a farinha de trigo, o fermente em pó e o sal
- Acrescente-os à manteiga cremosa, um pouco de cada vez, alternando com o leite
- Junte a essência de baunilha
- Incorpore as claras em movimentos largos
- Para a parte marrom, bata a manteiga com o açúcar mascavo
- Junte as gemas, batendo sempre
- Numa panela, dissolva o melado em fogo baixo
- Peneire a farinha de trigo com o fermento, o sal e as especiarias
- Misture-os bem e junte-os à manteiga, aos poucos, alternando com o leite
- Unte uma forma retangular e coloque ambas as massas, às colheradas, alternadamente, a fim de criar um efeito marmorizado
- Asse em forno médio preaquecido, por mais ou menos uma hora
- Bom apetite!
