Bolo cremoso de abacaxi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
0
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- 2 gelatinas sabor abacaxi
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 1 litro de leite
- 1 colherinha de café de fermento em pó
- Margarina e farinha para untar a forma
- 1 abacaxi picado miúdo
- 6 colheres de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Caramelize o açúcar com a água e jogue o abacaxi picado
- Espere ferver até desgrudar o caramelo, se necessário ponha um pouco de água
- Reserve
- Bata muito bem os 6 primeiros ingredientes no liquidificador, vá acrescentando a farinha de trigo e o leite aos poucos
- Adicione o fermento em pó e utilize a função pulsar do liquidificador
- Distribua a massa na forma untada e enfarinhada e espalhe o abacaxi caramelizado por toda a massa
- Leve assar em forno médio por 50 minutos ou até dourar a superfície
