Bolo encanto
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 12 ovos
- 2 xícaras de manteiga ou margarina
- 6 xícaras de açúcar
- 150 g de açúcar
- 3 xícaras de leite
- 4 colheres de sopa de fermento
- 700 g de pasta americana comprada pronta
- 1 xícara de açúcar impalpável para trabalhar a pasta americana
- 4 latas de leite condensado
- 200 g de coco fresco ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 lata de guaraná para regar o bolo,ou calda de sua preferência
- Na batedeira junte as gemas, o açúcar e a margarina, bata até formar um creme esbranquiçado
- Acrescente o leite e a farinha peneirada com o fermento
- Junte o granulado e as claras em neve, misture delicadamente e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos
- Leve ao fogo baixo o leite condensado, o coco e uma colher de margarina
- Mexa até ferver e engrossar
- Desligue e acrescente o creme de leite, deixe esfriar
- Corte o bolo já frio ao meio
- Regue com o guaraná, passe uma quantidade generosa de recheio no meio e coloque a outra parte do bolo, cubra com o restante do recheio
- Abra a pasta americana com o auxílio de um rolo
- Coloque sobre o bolo e corte o excesso nas laterais com uma faca
- Eu utilizei flores artificias para decorar
